あっさり系・こってり系・海鮮・あんかけなどなど
一言で「焼きそば」と言っても、いろいろな種類がありますよね。
麺ひとつをとっても、細麺・太麺・パリパリ・やわらかめ・・・
奥深き世界です。
この記事では「ジョブチューン」で取り上げられる東京の人気やきそば有名店3
- みかさ
- しぶやき
- あぺたいと
について調べました。
東京有名店1~神保町やきそば みかさ 本店
千代田区神田神保町にある「みかさ」。
神保町駅A4出口から徒歩3分ほどの場所にあります。
平日でもお昼は行列ができる、人気のお店です。
混雑を避けたいならば、夜のほうがねらい目。
ただ、麺の売り切れと共に閉店になるので、確実に食べたいなら営業開始の11時より早く行って待つのがよさそう。
自家製のもっちり・ぷりぷりとした生麺と、甘めの濃いソースが特徴。
塩もあります。
「神保町やきそば みかさ」に行く。
特製の平打ち麺はモチモチしてて、ソースは甘め。(辛口ソースも置いてある)
濃いめの味付けでガツンとくるので、
溶き卵が良いアクセントになっている。美味い!
今度は塩焼きそばも食べてみたい😋 pic.twitter.com/1SZ2vtMjkd— カブキング®︎ (@de_bal4) May 8, 2022
具材はシャキシャキのもやしとキャベツ、カリカリの豚肉。
上にはとろとろフワフワの半熟目玉焼きが乗ってます。
+100円で いか・えびトッピングできます。
卓上には、ソース、紅しょうが、揚げ玉、辛子マヨがあり、味を変えながら焼きそばを楽しむことができます。
並・大盛を同額で選べますが、大盛にしなくても量はたっぷり。
ガッツリ・濃いめのやきそばを食べたい人におすすめです。
みかさの焼きそば
ソース濃厚で美味しかった〜 pic.twitter.com/eslhWR6YOZ— kwp 24.9 (@tagatame_kwp) May 8, 2022
楽天市場にみかさ監修の塩焼そばカップ麺もありますよ。
↓↓↓
カップ麺 明星 みかさ監修 塩焼そば 165g×12個入×1ケース
塩焼きそばだけど、こってり濃厚な味わいとのこと。
神保町やきそば みかさ 本店アクセス情報
【住所】〒101-0051 東京都千代田区神田神保町2丁目24−3
【営業時間】11:00~麺売り切れまで
【休業日】日・祝日
東京有名店2~鉄板やきそば・酒場しぶやき
JRAのウインズ渋谷近くにある「焼そば居酒屋」さん・しぶやき。
平日お昼のランチメニューの焼きそばは
黒:自家製ソース
白:自家製だし塩
赤:自家製ラー油
の他、黒をベースにした
イエロー:黒+カレー
マーブル:黒+麻婆豆腐
ピンク:ミートソース
個性的な焼きそばを楽しむことができます。
麺は太めでもっちり食感。
具は豚肉、キャベツ、もやしに目玉焼き。特徴的なのが桜エビ。香ばしい風味が食欲をそそります。
桜エビの風味を最大限に楽しみたいなら白のだし塩がオススメ。
卓上には紅生姜・青のり・マヨネーズがあり、お好みでトッピングできます。
女性でも食べきれるくらいのちょうどいい量。たくさん食べたい方は大盛を選ぶとちょうどいいかもしれません。
競馬開催日の土日は競馬のお客さん向けの仕様になるのでご注意を。
やきそばは昔ながらの1種類のみの提供・全席立ち席になります。
渋谷のウインズ前にある「しぶやき」さん。2年前にリニューアルされた老舗の焼きそば屋さんで、平日と競馬開催の土日でメニュー&雰囲気が変わります。土日はサワー350円・つまみ100円台からあり、キャッシュオン。競馬中継を観ながら焼きそばで美味しい昼飲み。https://t.co/aT7X2zry5d pic.twitter.com/g9m7WO2b9s
— せんべろnet (@1000bero_net) November 27, 2019
鉄板やきそば・酒場しぶやきアクセス情報
【営業時間】火~金、祝前日: 11:30~15:00 (料理L.O. 14:50)
17:00~22:00 (料理L.O. 21:30)
【定休日】月、土、日、祝日
月曜日・祝日(競馬開催日を除く)
※定休日の月曜日が競馬開催日の場合、振替でその翌日が休業
あぺたいと
過去に「嵐にしやがれ」や「NHKあさイチ」でも紹介された、両面焼きそばが有名なお店「あぺたいと」。
あぺたいと酒場 月島総本店
あぺたいと酒場 赤羽店
両面焼きそば あぺたいと高島平本店
板橋店/戸田店/馬喰町店/銀座店/横浜戸塚店
上北沢店/あぺたいと酒場 月島はなれ店
と、複数店舗があることからも人気のほどがうかがえます。
お店の名前・「あぺたいと」は
appetite=欲望
という意味なのでしょうか
平仮名にするとカワイイ印象です。
肝心の両面やきそばは、パリパリ食感かつ中はモッチリふっくら食感。
渋滞する前に🚙お昼に帰京
ランチは都内で焼きそば😋#あぺたいと #麺活動 pic.twitter.com/1giXraO88C— エムエイビー (@zMuAmBi) May 5, 2022
両面焼きというと全部パリパリしているのかと思いきや、やわらかい部分もあり、アクセントある食感を楽しむことができます。
コクのあるソースにトッピングの生卵をあわせると、まろやかな味わいに。
トッピングの紅ショウガをあわせれば、お酒がぐいぐい進みます♪